Pravilna prehrana za artrozu zgloba koljena temelj je učinkovitog liječenja. Svi zainteresirani za poboljšanje zdravlja trebali bi razumjeti kakva je prehrana potrebna za artrozu zgloba koljena. Osnovna načela, dopuštena i zabranjena hrana, uzorak jelovnika - glavna pitanja koja trebaju dodatno razmotriti.
Prehrambeni zahtjevi za artrozu
Glavni cilj prehrane za bolesti koljenskog zgloba je izgubiti kilograme, dobiti pravu količinu hranjivih sastojaka koji pozitivno utječu na hrskavično tkivo i simptome bolesti. Pravilna prehrana mora se poštivati do kraja života.
Opći principi dijete s artrozom:
- Potreba za frakcijskom prehranom. Preporučuje se jesti u malim obrocima do pet puta dnevno. Frakcionalna prehrana sprječava prejedanje, a samim time jamči i prevenciju veće težine.
- Maksimalna količina kalorija dnevno je 3500 kcal. Takav sadržaj kalorija dopušten je aktivnim načinom života i ozbiljnim fizičkim radom.
- Večera je potrebna nekoliko sati prije spavanja.
- Preporučuje se stalno nadzirati težinu.
- Dijeta uključuje zdravu hranu koja sadrži komponente potrebne za zglobove koljena. Potencijalno nezdrava hrana isključena je s jelovnika.
- Posuđe zahtijeva odgovarajuću toplinsku obradu. O tome ovise blagodati hrane.
- Uklonite jako vruću i hladnu hranu. Preporučljivo je jesti topla jela.
- Potrebno je pažljivo i sporo žvakanje. Poštivanje ovog pravila spriječit će prejedanje.
- Preporučuje se piti od jedne i pol litre dnevno. Naglasak je na čistoj vodi.
Dijeta se razvija pod liječničkim nadzorom na isti način na koji liječnici uzimaju u obzir zdravstveno stanje pacijenta prilikom davanja preporuka. Stručnjaci preporučuju uvrštavanje u jelovnik proizvoda koji pomažu u dobivanju potrebne količine hranjivih sastojaka. Potpora tijelu usmjerena je na prevenciju artroze i uklanjanje simptoma povezanih s upalnim procesima.
Osnovne hranjive tvari
Artroza koljena zahtijeva minerale i vitamine, pa je ovaj aspekt važan kod planiranja obroka.
.jpg)
Vitamin C smatra se jednim od najvažnijih. Vitamin C tvori vezivno tkivo, obnavlja hrskavicu zgloba koljena. Antioksidativna svojstva štite hrskavično tkivo koljena od slobodnih radikala. Liječnici primjećuju da žene svakodnevno trebaju manje vitamina C, a više muškarci. Vitamin C također pomaže u poboljšanju imunološkog sustava, zahvaljujući čemu se tijelo samostalno bori protiv upala zglobova koljena.
Bor promiče obnavljanje kostiju. Bor i magnezij doprinose potpunoj apsorpciji kalcija koji je neophodan za zglobove koljena. Kao rezultat, bor i magnezij, kao i kalcij, potrebni su u pripremi prehrane. Tri komponente koje djeluju zajedno potrebne su ne samo za liječenje, već i za prevenciju.
Pantotenska kiselina poboljšava stanično zdravlje zgloba koljena. Korisna komponenta prisutna je u goveđoj i svinjskoj jetri, orašastim plodovima, gljivama, zelenom grašku. Količina tvari određuje se prema težini simptoma.
Uključite omega-3 masne kiseline u prehranu. Tvari uklanjaju sindrom boli, upalu. Za izražen terapeutski učinak potrebna je stalna opskrba masnim kiselinama.
Zabranjeni proizvodi
Mnogi se ljudi pitaju što ne biste trebali jesti kod artroze koljena. Neki prehrambeni proizvodi sadrže potencijalno opasne tvari. Ako hrana povećava rizik od debljanja, također se preporučuje preskakanje.
Sljedeća hrana isključena je iz prehrane:
- Masni mesni proizvodi. Takvi proizvodi dovode do debljanja, narušavaju stanje zglobova koljena, negativno utječu na motoričku aktivnost i pogoršavaju simptome.
- Povrće: bijeli kupus, paprika, rajčica. Ovo povrće sadrži komponente koje su opasne za hrskavično tkivo koljenskog zgloba. Na primjer, upotreba rajčice za artrozu koljena svedena je na minimum, unatoč prisutnosti prehrambenih komponenata u svježem povrću.
- Voće i bobice koje sadrže kiseline. Takvo voće dovodi do nakupljanja mineralnih soli opasnih za zglobove.
- Proizvodi od brašna, slatkiši. Takva hrana sadrži jednostavne ugljikohidrate koji prijete debljanjem.
- Kava. Prekomjerna upotreba pića dovodi do smanjenja soli kalcija u tijelu. To rezultira problemima sa zglobovima. Naslage kalcija pomažu u održavanju zdravih zglobova koljena.
- Alkohol. Postoji kršenje metaboličkih procesa. Hranjive tvari više se ne apsorbiraju.
- Poluproizvodi, ulični proizvodi brze hrane.
- Majoneza.
- Masna rafinirana ulja.
- Sol. Liječnici preporučuju da pažljivo pratite količinu soli. Pretjerani unos soli prijeti naslagama soli, pogoršanjem zglobova koljena.
Liječnici dodatno zabranjuju pušenje jer nikotin dovodi do vazokonstrikcije, uslijed čega su metabolički procesi poremećeni. Pušenje smanjuje učinkovitost bilo kojeg tretmana.
Post je zabranjen za vrijeme zacjeljivanja. Tijelo treba hranjive sastojke. Zabranjena je upotreba diuretika i laksativa. Takvi lijekovi remete metaboličke procese, pridonose gubitku hranjivih sastojaka potrebnih za zglobove koljena.
Korisni proizvodi
Dijeta uključuje hranu korisnu za artrozu koljenskog zgloba. Zdrava hrana osigurava hranjive sastojke potrebne za poboljšanje zdravlja koljena.
- Perad, meso i riba s niskim udjelom masti. Jela od mesa i ribe moraju biti prirodna. Juhe na bazi mesnih juha redovito se konzumiraju, ali prednost se ipak daje prvim jelima od povrća.
- Fermentirani mliječni proizvodi. Isporučeni proteini poboljšavaju hrskavično tkivo zglobova koljena. Maksimalni udio masti u mliječnim proizvodima trebao bi biti 3, 2 posto. Izbornik uključuje fermentirane mliječne proizvode s visokim udjelom kalcija.
- Jaja. Dopušteno je jesti do tri jaja dnevno. Veliki broj jajašaca remeti metaboličke procese, pa postoji rizik od negativnih učinaka na zglobove koljena.
- Prirodni žele od mesa. Jelo sadrži kolagen i hondroitin, koji su neophodni za poboljšanje stanja hrskavice u koljenima.
- Orašasti plodovi. Unos vitamina E poboljšava metaboličke procese, potiče protok korisnih komponenata u zglobove koljena.
- Žitarice. Najkorisniji su proso, riža, heljda, tvrda tjestenina. Kuhane žitarice za uobičajeno vrijeme daju hranjive sastojke i složene ugljikohidrate za potporu tijelu.
- Svježe povrće i voće. Ova hrana sadrži hranjive sastojke koji podržavaju tijelo u borbi protiv upale koljena.
- Mirna mineralna voda, biljni i zeleni čaj. Dijeta također uključuje svježe pripremljene sokove od voća i povrća, prethodno razrijeđene vodom. Zdrava pića pomažu u dobivanju vitamina i održavanju tjelesne ravnoteže vode.
Izbornici artroze koljena uključuju zdravu hranu koja osigurava optimalan unos prehrane.
Primjer jelovnika za dan s artrozom
Prehrana je raznolika i hranjiva ako su jelovnici ispravni.
Popijte čašu čiste vode prije doručka. Tekućina poboljšava metaboličke procese i čisti crijeva.
Doručak
Prvo popijte sok od voća ili povrća. Nakon 20 minuta poželjno je jesti kašu s komadom maslaca. Po želji za doručak planiraju kolače od sira s prirodnim medom, kolačiće od žitarica, sendviče s tvrdim sirom, meko kuhana jaja, salatu od povrća. Nakon doručka popijte zeleni ili biljni čaj.
Ručak
Za ručak se jede svježe voće ili suho voće. Unos hranjivih sastojaka obvezan je u prehrani s ciljem poboljšanja zdravlja kod artroze.
Ručak
Planiranje juhe od povrća ili mesa za ručak. Za drugu su idealni kotleti, pečeni kotleti, pečena i kuhana riba. Preporuča se voditi brigu o prisutnosti variva od povrća, pire krumpira ili pečenog krumpira, žitarica. Raženi kruh pridonijet će unosu dodatnih tvari usmjerenih na poboljšanje metaboličkih procesa.
Popodnevni međuobrok
Za popodnevni međuobrok jedu svježe slatko voće, piju šalicu kompota od suhog voća sa suhim kolačićima.
Večera
Nutricionisti preporučuju lagani obrok kako bi spriječili debljanje. Preporučena jela su salata od povrća, tepsije od svježeg sira s opuštajućim biljnim čajem.
Pri planiranju pravilne prehrane za artrozu zgloba koljena, naglasak je na optimalnom unosu kalorija, unosu korisnih komponenata.